搭建中国海产食品资源整合中心平台的初衷有两个，一是民众对安全食品的迫切要求，二是餐饮业对丰富食材的日益需求。中国现在出现许多食品安全的问题。其根本原因是终端消费者不理性的需求，不道德商家、生产商的没底线的一味满足，加上无序的竞争环境和欠缺有力的监管机制，造成市场充斥者伪劣假冒产品，弄虚作假的手段层出不穷，影响中国人的身体健康。